フィナンシェ作りと持ち寄り夕食会
皆さま、少しお久しぶりです
土曜日に、ふ～みんはフィナンシェというお菓子の作り方を
教えて戴きました
先生が最初にやり方を見せてくださいました
参加させて戴いた私たち(4人）は
それぞれ、材料を入れてケーキの生地を作りました
バターを溶かしておきます
あらかじめ分けておいて持参した卵の白身の中に
ラム酒とレモンの皮のすったものを入れ
溶かしバターと粉を入れて混ぜます
それぞれ、ケーキの生地を持ち帰って、オーブンで焼けたら
再び集合します
実は今日集合したのが夕方6時で、ケーキが焼けたら何か1品ずつ持ち寄り
夕飯を一緒にしましょうと決めていたからです
ケーキが美味しそうに焼きあがりました
適当な厚さに切って、ラッピングすると
お土産にも良さそうですね
さて、ふ～みんは親方に手伝ってもらって
こんなものを用意していました
チキンライスの味付けのゴハンの上に
卵の黄身（ケーキは白身だけ使うので）をたっぷり使ったスクランブルエッグを
型に入れて整えます
マカロンが家にあったので、一緒に乗せたら
抜群に色が鮮やかになりました
もう一皿
上のピンクはスモークサーモン、白いのはホタテの貝柱バター焼き
赤いのはマグロにバルサミコ酢と醤油とオリーブオイルで味付けをしたもの
下の段はタジン鍋でふかし、つぶしたジャガイモに
クリームチーズを混ぜ込んでハーブと塩で味付けしたものです
これらを型に入れて2段重ねしました
普段、親方もふ～みんも、材料をざっくり切って
ざっくり料理をするタイプなので
この作業は なかなか大変でした
「こういうパテシェみたいなことは、苦手だね」と
言いながら、悪戦苦闘しました
ご覧ください！
皆さんのお料理が集合したら、こんなに豪華になりました
すべて美味しく、楽しい時間を過ごしました
9時から始まった晩さんは１２時を過ぎ
食べきれなかったお料理を皿に盛って
それぞれ、帰宅しました
あみなな家のある１４棟の中のある先生のお宅でフィナンシェを教わり、
その後、参加した4人と先生の5人で夕食会をしたのですが、
この14棟が売り出された時の名称「☆☆☆☆★★★○○○」から
☆を取って、こういう集まりを☆会と呼んでいます。
☆会のみなさま、楽しい時間をありがとうございました
美味しいものばかりで、しかもお土産に戴いたので、
親方も、美味しく戴くことができました
ごちそうさまでした
午前様で帰宅すると…
あみちゃん、ただいま
あら、おかえりなさい
親方の面倒は見ていてあげたわよ
ななちゃん、ただいま
なな、親方の邪魔はしなかったよ
寝てたから
土曜日に☆会があり、日曜日に年賀状の準備でＰＣがフル回転していました
それで、更新が本日となりました
今年もあみなな主役のかわいい年賀状が出来ました
コメント欄を “認証後公開” にさせて戴いております
申し訳ございませんが、コメントをいただいても
すぐに公開されない事もあります
2猫娘～あみななの一日～
コメント
chipmamaさん♪
No title
ご近所様とこんなに仲が良いって素敵ですねー♪
ふ～みんさんと親方さんのお料理、とても細かい作業でしたね。
その甲斐あってとっても可愛いい(^^)
フィナンシェ、このサイズで作ったらうちのとーさんが好きなだけどんどん切ってバイキングしちゃいそうです（笑）
チップが食いしん坊なのは飼い主譲りかも！！
ふ～みんさんと親方さんのお料理、とても細かい作業でしたね。
その甲斐あってとっても可愛いい(^^)
フィナンシェ、このサイズで作ったらうちのとーさんが好きなだけどんどん切ってバイキングしちゃいそうです（笑）
チップが食いしん坊なのは飼い主譲りかも！！
アスカ さん♪
フィナンシェ、思ったよりもずっと
簡単でしたよ。
今回は白身を泡立てなくても
出来る方法を教えて戴きました。
みなさん、すごいお料理を出して
いらっしゃるので、結構プレッシャーも
あるんですよねー。
今回は見た目で勝負しました！
簡単でしたよ。
今回は白身を泡立てなくても
出来る方法を教えて戴きました。
みなさん、すごいお料理を出して
いらっしゃるので、結構プレッシャーも
あるんですよねー。
今回は見た目で勝負しました！
りえさん♪
おおざっぱな私たちには
このお料理は大変でした。
でも、一口ずつの見た目可愛いのが
できたので、評判は良かったですよ。
年賀状、うちも２００７年以降は
猫ですねー。ねずみ年でも猫でしたから。
このお料理は大変でした。
でも、一口ずつの見た目可愛いのが
できたので、評判は良かったですよ。
年賀状、うちも２００７年以降は
猫ですねー。ねずみ年でも猫でしたから。
shuchanmamaさん ♪
親方の方が、お料理は好きみたいです。
それと、イベントも好きで、お兄さんタイプなので
お願いすると一生懸命考えて手伝ってくれます。
なので、あみなな家のご招待も親方主導で
進みます。
それと、イベントも好きで、お兄さんタイプなので
お願いすると一生懸命考えて手伝ってくれます。
なので、あみなな家のご招待も親方主導で
進みます。
くりひなママさん♪
美味しい食事会でした～。
フィナンシェも簡単に上手にできました。
年賀状はいつも23日やるのですが
インクがなくなり、買いに行くのが大変ということで
その前の日曜日から始めてインクの不足は
日曜日のうちに解消しておこうということになりました。
おかげで黄色のインクが不足が日曜日に発見できました。
フィナンシェも簡単に上手にできました。
年賀状はいつも23日やるのですが
インクがなくなり、買いに行くのが大変ということで
その前の日曜日から始めてインクの不足は
日曜日のうちに解消しておこうということになりました。
おかげで黄色のインクが不足が日曜日に発見できました。
No title
フィナンシェ！
美味しいですよね～♪
流石に自分で作った事はありませんでした。
美味しそうだー！
本当に豪華なお料理の数々ですね！
良いな～。皆さん仲良しだし、いつも美味しそうだし!!
美味しいですよね～♪
流石に自分で作った事はありませんでした。
美味しそうだー！
本当に豪華なお料理の数々ですね！
良いな～。皆さん仲良しだし、いつも美味しそうだし!!
No title
おいしそうなお料理の数々。ご飯時なだけに，おなかに響きました。見た目も色とりどりでかわいくて，食べるのがもったいないくらいです。こんなにきれいに仕上げるには，繊細な作業が要されそうですね。すごいです！
うちの年賀状も猫ばかり。ことしも猫年みたいです。
うちの年賀状も猫ばかり。ことしも猫年みたいです。
No title
☆会、美味しそうな御料理に、楽しい会話が弾めば、
時間もあっという間ですね。
親方さんも料理を積極的にお手伝いしてくれるん
ですね。なんかふ～みんさん夫妻の暖かさが
感じられました。うちは、常に常温かも。
冷たくなし～暖かくもなし～。
時間もあっという間ですね。
親方さんも料理を積極的にお手伝いしてくれるん
ですね。なんかふ～みんさん夫妻の暖かさが
感じられました。うちは、常に常温かも。
冷たくなし～暖かくもなし～。
No title
またまたおいしそうなお食事会でしたね～。
型で抜くと、見た目も可愛いし、素敵。
勉強になります～。
フィナンシェ、パウンド型でも焼けるんですね。
専用の型じゃないとだめなんだと思ってました。
今度やってみよう。
年賀状もう作っちゃったんですか！
ううう～～間に合わないよ～（涙）
型で抜くと、見た目も可愛いし、素敵。
勉強になります～。
フィナンシェ、パウンド型でも焼けるんですね。
専用の型じゃないとだめなんだと思ってました。
今度やってみよう。
年賀状もう作っちゃったんですか！
ううう～～間に合わないよ～（涙）
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持って行ってあげたい！です。
甘いものは、ひときれで十分な
親方とふ～みんなので。